水晶虾饺好吃，和面太麻烦！教你一招，5分钟就能做出美味虾饺
一直非常喜欢吃广式的点心和美食，尤其是水晶虾饺，是我最喜欢吃的。但是水晶虾饺好吃，做起来却非常麻烦，尤其是虾饺皮，真的是太难弄了，每次都黏糊糊的弄不好，那么想吃美味的水晶虾饺，又不想和面怎么办呢？我今天给大家分享一种不用和面就能做出来的水晶虾饺，5分钟就可以搞定，超简单！
做这种水晶虾饺，如果不想和面的话，就用到了一种食材，这种食材就是越南的春卷。这种越南的春卷，是半透明色的，把它放到水中泡一下就会变软，平时用来卷蔬菜卷肉类，做凉拌菜都非常好，今天我们就用它来做水晶虾饺。
春卷皮版水晶虾饺：做法简单，一看就会！
所需食材
越南春卷7~8张，虾仁200克，猪肉150克，春笋适量
制作步骤
1：春笋清洗干净之后去掉外面的老皮，然后放到锅中热水中烫一下，烫后捞出，过凉之后剁碎了放在一边备用
2：将虾仁处理干净切成小块儿，取一半的虾仁剁成虾蓉，然后把葱切碎了，再把猪肉剁成茸，加上碎虾仁，香葱和剁碎的笋放到碗中搅拌均匀，再放上一些盐和鸡精调味，这馅子就调好了，放在一边备用。
3：下面开始处理春卷，春卷从包装里拿出来之后，把它放到温水中泡个10来秒就泡软了，泡好之后把春卷从水中拿出来，甩下水分铺在案板上，把馅料放在春卷上面，包好就可以了。
4：可以把它们包成小包子的形状，也可以包成四角的形状，包小包子的时候，把春卷皮对折一下，放上馅料，然后向中间收拢的小包子的形状就做出来了，剪去上面多余的春卷就可以了。想要做成四角形状的，就把这泡过的春卷叠成正方形，然后中间放上馅料，再把4个边儿捏起来，捏成四角状，就可以了。
这就是用春卷皮包出来的虾饺了，看起来还不错吧？这样用春卷皮包的虾饺做起来非常简单，5分钟就可以搞定了。，做好之后，下一步还要把它们放到锅中蒸一下。
5：蒸笼里铺上一层蒸笼布，然后把虾饺放到上面，先用大火烧开，大火烧开之后再蒸上15分钟，这春卷皮版的虾饺就做好了，蒸好后的虾饺非常好看，呈半透明状，颜值很高！第一眼看上去真的很像是用澄粉包的虾饺，吃的时候蘸着点儿酱汁吃，味道更好！
好了，今天这个不用和面就能做出来的虾饺就分享到这儿了，如果你家里正好有春卷皮的话，可以试一下它的做法哦！这是一道非常值得推荐的美食！
