大家好，我是闽南小妹，本人天生爱做菜，乐于研究家常菜的菜谱，能因做出一道美食心情大好，做失败了沮丧一整天，如果大家对小妹的菜或做法有什么建议，欢迎给小妹留言，支持小妹的点一下关注哦，有什么好的菜谱可以跟小妹交流，互相学习，互相进步，谢谢大家的支持。
随着现代生活质量的提高，有很多人有挑食的不好习惯，味道不对的不吃，颜色不好看的没食欲，特别是小孩，很多妈妈整天就为要怎样做出孩子喜欢的食物而发愁，可这要做好真不是件容易的事，要营养丰富，外形要好看，味道要对口，不想吃的叫他吃还跟你急，现代做妈妈的真是难啊！
今天我们要来分享一道用糯米和猪肉做出来的美食，也是小妹非常喜欢的一道菜，很多挑食的小朋友也很喜欢吃，做法新颖，吃法健康。
猪肉和糯米是我们日常生活中不可缺少的食材，猪肉含有人体必需的所有氨基酸，能有效的改善缺铁性贫血，还有补肾滋阴和润燥等功效。糯米是一种粗粮，是我们餐桌上经常出现的。
说起这道菜，我也是从我朋友那里学来的，有一天刚好有时间，就带着儿子去朋友家玩，中午就没有回家做饭，就在朋友家蹭饭，餐桌上就有这道“猪肉糯米丸”，儿子一下吃了六个，我也觉得很好吃，就找朋友学了这道菜的做法，回家自己试做了一下，一次成功，做法很简单，家人们也都很喜欢吃，我们家一星期都要吃四到五次这样子。
下面我们来看一下这道菜的做法：
食材：糯米250克【糯米要提前泡3小时】，猪肉250克，葱几根，胡萝卜1个，生姜1小块。
食材准备：泡发好的糯米滗干水分备用，猪肉去皮切小块，葱选取葱白在切段，胡萝卜切成细丁，生姜切片。
制作方法：
1 把猪肉放进绞肉机里，把葱段和姜片一起放进去，再绞成肉泥。
2 把肉泥放进一个大一点的碗里，胡萝卜丁也倒进去，加一勺盐，少许鸡精，少许生抽，少许蚝油，少许十三香搅拌均匀。
3 搅拌均匀后下入两大勺淀粉，用手抓一小会。
4 取一个盘子，盘底刷上油，再把肉泥做成小丸子，外面裹上泡发好的糯米。
5 把做好的丸子下锅蒸20分钟，蒸好后撒上葱花即可食用。
糯米和猪肉有很多人体必需的营养成分，是我们一日三餐必不可少的食物，今天我们这道“猪肉糯米丸”是一道吃法健康，口感脆嫩，少油多汁，非常的好吃，希望大家能过喜欢，谢谢大家。
