我们包饺子通常是把和好的面擀成饺子皮,然后包上馅料捏紧后上锅蒸,今天咱们就换种包法,包好的饺子形状特像一个个小福袋,晶莹剔透,既漂亮又好吃…
新年到了,把这样的饺子往餐桌上一端,让人看着都喜庆,肯定受欢迎,同时还有招财进宝的美好寓意呐…
买来现成的饺子皮,挨个抹上油摞到一起;
10张饺子皮为一摞,然后用擀面杖擀薄后上锅蒸熟;
饺子皮蒸好后趁热迅速揭开,每一张都很薄;
锅中放少许油,放入葱花爆香,然后放入肉末煸炒至变色,接下来放入一匙盐、一匙胡椒粉、一匙十三香、一匙鸡精,把它们搅拌均匀和成馅料;
里面可以放些玉米粒、青豆、胡萝卜丁,这样包出来的小福袋会更漂亮;
把馅料用匙舀到饺子皮上;
把香菜用开水烫一下,然后用它当绳把小福袋口扎上;
这样一个个晶莹剔透像水晶一样的福袋饺子就做好啦!