现在天气越来越热了，虽然炎热的天气会让人们感觉浮躁不安，但好在现在的水果和蔬菜大部分都上市了，劳累了一天之后，回家吃一块冰镇的大西瓜，那绝对是非常好的享受。
除了一些冰镇的水果以外，还有很多蔬菜同样非常适合夏天来食用，这些蔬菜不仅容易消化，同时营养价值还特别的高，从而保证我们在炎热的夏天也能够有足够的营养摄入。
今天要为您介绍的这种蔬菜有些特殊，这种蔬菜的叶子上面长满了“水晶”，在非洲常被当做肥皂使用，而引进我国之后，20元一斤成为了高端菜。
这种蔬菜就是冰叶日中花，在很多地方也习惯叫它“冰花”或者“冰菜”。冰叶日中花样子看上去特别的奇特，粗略的看上去有点像多肉植物，每年开花的时候它还会开出丝状的浅玫瑰色小花，这些花看上去的样子很可爱，而且凑近了闻上去还有一股淡淡的香气。
相对于它的花儿而言，它的叶子才是它最大的亮点，它的叶子上面长满“水晶”，看上去晶莹剔透。实际上那并不是真正的水晶，而是在它的表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，再加上阳光的照射，看上去特别像晶莹剔透的水晶一般，特别的漂亮。
冰叶日中花的叶片除了看上去特别有意思以外，还是特别棒的绿色食材，因为这些叶片的细胞当中含有天然的生物盐，所以吃在嘴里的时候会有淡淡的咸味，同时还会有一股苹果的酸味。
一般人们都会选择它们鲜嫩的茎干和叶片，作为餐桌上的上等食材，无论是凉拌的吃，还是放在锅里面翻炒，吃起来都给人一种特别冰冰凉凉的感觉。
而且这种蔬菜的营养价值特别的高，除了像上面所说的含有对人体非常有益的生物盐以外，还含有多种维生素和矿物质，吃了之后对我们的生源健康非常有帮助，所以冰叶日中花引进我国后迅速受到人们的喜爱，在刚引进的时候就卖到20元一斤成了高端菜，在很多饭店都可以吃到这种特别的蔬菜。
除了营养价值特别高，冰叶日中花这种蔬菜还有很多其它的用途，比如有人觉得它长得特别好看，于是便把这种蔬菜移栽到花盆里面当成盆景来观赏。冰叶日中花还有一定的药用价值，能够治疗和预防一些疾病。
对于爱美的女士来说，冰叶日中花还是天然的补水化妆品，在炎热的夏天多吃一些这种蔬菜的话，能够让自己的皮肤时刻保湿水润的状态，让整个人看上去都气色红润。
其实很多朋友可能不知道，这冰叶日中花并不是我国本土植物，而是从非洲引进的一种特殊植物，它原产于非洲南部纳米比亚等地，当非洲本地，这冰叶日中花最早不是作为蔬菜食用，而是作为肥皂食用的，当地因为生活条件有限，都会把这冰叶日中花当做肥皂用来洗澡。
后来被欧美国家发现了它的价值，才传播到全世界。而如今在我国，随着人们对冰叶日中花的越来越喜爱，在不少农村地区也已经有农民专门种植它了，而市场价也不像刚开始引进我国时那么贵了，大家若是好奇的话，不妨买点来尝尝哦！
