随着世界不断的开放，除了我们人类在不同地区之间进行交流之外，许许多多的生物也随着人类的活动而迁移到其他的地区和国家。比如说我们中国非常有名的小龙虾，这种就是来自于美洲地区的外来生物，后来被我们中国人烹饪成各种各样的美味，现在需要靠人工养殖才能够存活。而在中国有这样的一种植物，它也是属于一种外来的入侵生物，那是极其的高，这东西就是冰菜。
冰菜是一种原产于非洲地区的植物，这种植物极其的耐旱，就好像是仙人掌一样，所以在非洲很多的沙漠地区可以看到数量极多的冰菜。每年到了5月份的时候是冰菜生长的季节，这时在非洲的沙漠上就能够看到像一片红海一样的东西，因为冰菜长出来以后，它是属于一种多肉植物，它的叶子上会呈现出一道红色。而冰菜开出来的花也是极其美丽的，有的人看过觉得他就好像是蒲公英一样，像一片白色的轻微羽毛落在上面一样，远远的看上去就像一种水晶，所以人们还会把它称之为“水晶菜”。
由于这一种植物对环境的适应能力非常的强，所以后来他就随着人类的活动来到了我们中国。作为一种入侵生物，冰菜在极短的时间内在中国的很多地区大规模的生息繁衍，刚开始的时候，人们对他感到极其的头痛，会想尽各种各样办法把冰菜给除掉。可是渐渐的人们认识到这一种外来的入侵水晶菜，是一种极其美味的食物，而且它的营养价值也高，还有其他蔬菜所没有的微量元素以及氨基酸，食用以后可以对高血压糖尿病起到极好的预防和治疗效果。现在在市场上，冰菜的身价极其的高，由原来的被人们嫌弃，到现在30块钱一斤，很多人还吃不起。因此有一些农民就开始对冰菜进行人工养殖，可是现在技术还并不是非常的成熟。
除了能够作为食物以外，冰菜也是一种极具观赏性的植物，尤其是当它盛开以后，火红的颜色看起来极其的漂亮。所以在中国很多有院子的家，他们会种植上一些冰菜，这样就可以让院子变得更加的有生气。而在日本冰菜竟然被他们拿来作为一种美容产品，因为冰菜含有一些对面部皮肤起到延缓衰老作用的成分，在日本的市场上，我们可以看到许许多多用冰菜开发出来的面膜，深受日本女性朋友的喜欢，用它来敷脸之后皮肤会变得更加的嫩滑。
