大家好，今天分享一款懒人美食。首先准备一碗红薯淀粉，超市都有卖比较常见，再准备一碗清水，淀粉与水的比例是1:1.5，将它们全部放在一个大碗中，根据个人口味加入适量的盐用勺子搅匀，刚开始搅底下有结底的现象没关系，使劲的搅和一定要搅和均匀。
然后准备一个模具，刷点油比较好脱模，舀上一勺淀粉水，烧开一锅水，先将淀粉水在上面凝固住，淀粉水不再晃动了直接将模具放入锅中，煮个半分钟就可以了，拉起来是透明的状态就行了，过一遍凉水，口感会更加的劲道爽滑。
为了防止黏连，可以在上面涂抹一层油，这样很轻松就能撕下来，状态是Q弹透明的又滑又嫩，手感特别好，筋道还不易扯断，造型特别好看雪白透明，做法也超级简单，食材也很普通，好吃安全又卫生，美味的水晶拉皮粉就做好了。
最后直接切成条状，淋上万能辣椒油，一点点生抽，撒上点葱花，香醋，这个本身就是咸的所以不需要再另加盐了，它的口感像凉皮但比凉皮更加的Q弹更加滑嫩更加筋道，味道也可以根据个人喜好调，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
