元宵节做这1碗特色水晶汤圆，香甜弹好好吃，一人一碗甜蜜满足
今天就是元宵节，虽然是没有假期，但是节日气氛还是挺浓郁的！元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国春节年俗中最后一个重要节令。 这天必不可少的传统习俗当然是吃元宵和汤圆了。科普一下，元宵和汤圆不是同一样食物哈！元宵是做法繁琐一点的食物，而汤圆的做法会相对简单一些，两者的口感也是各有不同的。
今年元宵节教大家做普通但又不失颜值的水晶汤圆，这款汤圆的外皮晶莹剔透，馅料隐约可见，口感软糯弹、清爽不腻，别有一番风味。
准备食材：木薯粉 、糖桂花 适量、热水 适量、炼乳 2勺、紫薯 半个、红薯 半个
第一步：红薯、紫薯蒸熟去皮，加入炼乳压成泥。木薯粉中缓慢倒入开水。一边加入一边搅拌，揉成略湿的面团，湿布盖好，常温醒10分钟。
第二步：揪出一小块，搓圆圆形，压开成薄皮。揪出一小块，搓圆圆形，压开成薄皮。烧开水，放入汤圆，煮到浮起后关火焖15分钟。捞出汤圆，放入水和糖桂花即可。
除了红薯、紫薯也可以做成传统的芝麻馅和花生馅，包入一些别的食材都是很不错的，流心效果一流。今天的分享就到这里，如果对小编的文章或文笔有什么评价欢迎在下方积极评论。如果喜欢小编推送的内容，记得要并点赞，比心。
