想包水晶饺子，到底用淀粉还是面粉？妈妈：做错了，难怪不透明！
我们中国的美食非常多，因为中国的历史非常悠久，所以很多美食到时光都非常久了，甚至已经上千年了，但是我们中国的传统却非常令人向往，因为很少有国家的传统会这么多，我估计我们中国应该是世界上第一个传统那么多的国家，虽然说传统的，但是我们国家相反非常的不封建。
只不过是我们中国讲究的比较多，他说到这里就有外国人想说，那你们中国菜怎么看起来那么杂乱呢？其实我感觉我们中国才是就能够体现出人间烟火味的外国菜，虽然说非常的精致，但总感觉人与人的距离非常远，而且外国人吃菜是一人一份的，我们中国人吃饭感觉才能体现出那种团圆的味道。
还有一点，我们中国人在团圆的时候，肯定是要用圆形的桌子，但其实在外国人的家庭里面，基本上没有圆形的桌子，而且他们根本就不知道圆形的桌子代表着什么寓意我相信，尤其是在过春节的时候，家家户户都会使用圆形桌子，方形桌子基本上都很少用的，因为圆形桌子代表的是团圆。
过年的时候肯定是团圆的时候，很多在外忙碌了一年的儿女们在过年的时候都回来了，一家人肯定是热热闹闹的，而且在过年的时候，家家户户都会做非常多好吃的，还会放鞭炮吗？做那么多好吃的是为了让明年的生活消今天吃的这一顿一样，非常的富裕，在这其中饺子是必须吃的。
饺子在冬至的时候代表的是另外一种意思，到了过年又是另外一种意思，大家应该也都知道，因为饺子的形状有点像元宝，所以说在中国人看来是非常有寓意的，而且在过年的时候，早上的一顿是必须要吃饺子的，饺子有很多种馅儿，我们家过年比较喜欢吃水晶饺子，虽然说年年吃，但我一直都不知道怎么做。
水晶饺子顾名思义，他的饺子皮是透明的，能够看见里面的饺子馅儿，真的非常的漂亮，而且很奇妙，但是我一直都不知道该用淀粉做还是面粉做，以至于从来没有成功过，后来有一天，我从外地回到家，请教了我的妈妈，我跟他说是用淀粉还是面粉做的，他说你的想法都错了，难怪不透明。
我们平常包饺子用的都是很普通的面粉，这是最普通的饺子皮，如果想要做出水煎饺子，光放面粉是不够的，还要加入适量的小麦淀粉，虽然说小麦淀粉做出来的饺子皮是透明的，但是他的质地却非常软，饺子一下锅就会烂，所以需要添加一点面粉来为它“保驾护航”，这样煮出来的饺子不仅是透明的，而且还不会烂。
妈妈这么一说，我一下子恍然大悟，刚说完我就忙活去了，晚上准备吃水晶饺子，在看都你们喜欢吃水晶饺子吗？你们喜欢吃什么馅儿都饺子？我喜欢吃猪肉芹菜的。
