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小巧玲珑的水晶包

信息来源:ioosoo.com  时间:2019-08-10  浏览次数:6

小巧玲珑的水晶包

小蒸笼里非常整齐的摆放着四只小巧玲珑的虾饺,每一种看起来都是那么的好看,外皮雪白雪白的,又有点透明,几乎可以看到里面的馅儿,形状也是十分好看,就像是一个月牙似的。

小巧玲珑的水晶包

1、 首先准备好制作虾饺的原材料,新鲜的大虾,猪肥肉,笋,澄粉,淀粉,姜末,盐,料酒。

2、 接下来就先准备制作虾饺的馅料了。要处理好新鲜的大虾,先把大虾给清洗干净,然后再把外皮头尾巴之类的给去掉,千万要记住,还要把虾身上的虾线给除去,就是虾的背上和肚子上那黑黑的线。之后就可以把虾仁用姜末、料酒和盐先腌制上个十分钟了。

3、 把猪肥肉少少的拿出来,剁成细细的泥,把笋拿出来,切成笋丁。

4、 把上面准备好的肥猪肉泥跟笋丁放在腌制好的虾仁里面,搅拌均匀。

5、 把澄粉和淀粉按照十比一的比例在一起混合,放进去开水和面,然后再在里面加进去少许油,把面给揉好以后就可以分成小剂子,把剂子擀平,就能够把之前做好的馅料给包进去了。

6、 因为虾饺比较容易熟,所以包好后的虾饺大概蒸上个五分钟就可以熟了,美味的虾饺可以出锅啦。

小巧玲珑的水晶包

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