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老妈教我做水晶包子,不用面粉不发酵,只需简单3步,一看就会!

信息来源:ioosoo.com  时间:2019-04-25  浏览次数:75

说到包子,相信大家都不陌生,它可是咱们中国一道传统面食,基本上全国上下各个地方都有包子店铺的存在,对于现在很多年轻人来说,上班快要迟到的时候,带上2个包子就能够解决早餐了,并且鲜嫩多汁的包子除了好吃之外,它的营养价值也是比较高的,能够在补充人体所缺失营养的同时,增加饱腹感,加上一般包子分为了肉馅和素馅的,可以根据自己的喜好来选择,也是受到了很多人的欢迎。

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一般生活当中,常见的包子都是由面粉发酵而成,可能对于大人,只要注重味道和口感就行,而对于正处于成长期的孩子们来说,并没有任何的吸引力,比如小编家里就有这样的情况,孩子出现了挑食的情况,也是让人伤透了脑筋,为此老妈就教我了一道水晶包子,顿时解决了这个难题。今天小编就给大家分享下,老妈教我做水晶包子,不用面粉不发酵,只需简单3步,一看就会!

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附上:水晶包子家常做法

【准备食材】:生粉,猪肉,胡萝卜,绿豆,食盐,胡椒粉,花生油各适量

【制作方法】:

第一步,首先将准备好的绿豆放到清水当中,大概浸泡一个网上,让表面的外壳脱掉,接着把去掉外壳的绿豆放到锅中蒸熟,趁着蒸煮的这段时间,可以将猪肉和胡萝卜洗净后,放到搅拌机里面搅碎,这样就制成了两种馅料,将绿豆和胡萝卜馅料分别装到小碗中备用。

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第二步,接着往两个碗中各自加入一小勺生粉,小半勺食盐,1g胡椒粉,用筷子将其搅拌均匀,因为蔬菜制作出来的馅料水分比较多,里面最好是加入适量的生粉,这样就可以吸收馅料当中多余的水分,增加包子的鲜嫩度,随后准备一碗生粉,往碗中加入适量的开水,最好是一边倒入一边搅拌成絮状。

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第三步,然后将生粉揉捏成光滑的面团,再切成小块,用擀面杖擀成皮状,再把准备好的馅料包裹在皮里,等到包子全部包裹好后,把蒸锅底部垫上一层白布,把包子放到锅中,沸水下锅蒸30分钟,这样包子就蒸熟了,将包子取出摆盘即可食用。

老妈教我做水晶包子,不用面粉不发酵,只需简单3步,一看就会!

以上就是老妈教我做水晶包子的制作方法,这里既不用面粉也不用发酵,只需简单3步,做法简单一看就会!如果家里面要是没有生粉的话,也可以用玉米淀粉代替,而且揉面的时候,里面最好是加入开水,这样包子做出来才会是水晶状态。要是家里有正处于成长阶段的孩子,或者宝宝的话,不妨按照以上的方法试一试哦!要是觉得有用,麻烦点赞,分享,谢谢读者们的支持!

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