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在家自制水晶包子,只需3步,不和面不发酵,零失败,比买的好吃

信息来源:ioosoo.com  时间:2019-04-24  浏览次数:65

在家自制水晶包子,只需3步,不和面不发酵,零失败,比买的好吃

在家自制水晶包子,只需3步,不和面不发酵,零失败,比买的好吃

说到包子,大家肯定是不陌生的吧,这也是我们早餐经常会吃到的,但是平常在外面吃的包子总是皮多馅少,吃起来一点都不过瘾,所以很多人就想自己在家做包子,但是又觉得太难,特别是做水晶包子,水晶包子看上去晶莹剔透的,而且里面也是鲜嫩多汁,一口下去满满的都是肉香,让人食欲大开,但是很多人都不知道该从哪里开始下手,所以只好在外面买,今天小编就来教大家在家如何自制水晶包子,只需3步,不和面不发酵,零失败,比买的好吃,那么下面一起来看看吧!

在家自制水晶包子,只需3步,不和面不发酵,零失败,比买的好吃

准备食材

小麦粉250g、淀粉80g、猪肉、料酒、生抽、盐、香菇、生姜

具体做法

1.调肉馅,今天我们做的是猪肉香菇馅,首先我们需要将买回来的猪肉和香菇先清洗干净,再将香菇和猪肉剁碎放在碗中,加入生姜片、适量的生抽、料酒、食盐等,搅拌均匀,腌制20分钟左右,然后再将腌制出来的水倒掉,将姜片拿出来,再加入少量的清水搅拌均匀,这样肉馅才会鲜嫩多汁。

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2.制作包子皮,把小麦粉和淀粉倒入盆中,加入适量的开水,将小麦粉揉成面团,这里是不用发酵的,然后再将面团揉成长条,分成大小均匀的剂子,然后用擀面杖擀开成面皮,面皮要注意中间要厚边缘薄,然后就可以开始往面皮里面放上肉馅,捏紧,包子就包好了。

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3.蒸包子,在蒸屉里面先刷上一层植物油,然后把做好的包子整齐的放进去,将蒸屉里面的水烧开,将包子蒸上15分分钟左右,就可以关火了,再焖上3-5分钟,就可以出锅食用了。

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以上就是在家自制水晶包子的做法,是不是很简单了,只要做好这三步,包子不和面不发酵,零失败,比买的好吃,而且蒸出来的包子一个个晶莹剔透的,鲜嫩多汁,主要是自己亲手包的里面肉馅还多,一次吃过瘾,喜欢吃水晶包子的朋友可以在家试试哟!

    ——本信息真实性未经中国水晶网证实,仅供您参考