马上就要到2019年了，也基本上要进入正式的过年节奏。那小编这次教给大家的食品就是手工水晶蒸饺。在过年的时候，特别是年夜饭，其实大家经常就会一家人其乐融融，坐在一个餐桌上，然后吃着家里面的水饺煎饺或者其他的食物。而这一次小编教给大家的水晶蒸饺，其实是特别的舒服，而且非常的有嚼劲。所以小编已经，忍不住的想要跟大家来分享，这一次教给大家的手工水晶蒸饺，到底应该怎么做才是最好吃的呢？
首先我们需要准备的材料有胡萝卜，玉米，香菇，将这三样东西全部切成丁块，然后再准备葱姜蒜这样就可以大致完成第一个步骤。接着我们就需要买肉，在挑选肉的过程当中，建议是肥肉和瘦肉各自占二八，那么就让他做出来的味道其实是最好的。如果完全是瘦肉，其实是会特别的塞牙缝，而且它的味道没有那么的好吃，所以大家在购买肉的过程当中，最好是肥肉和瘦肉的比例是2:8，这样是最好的搭配。
然后，在这一次的剁肉过程中，我们建议不要用机器去打，而是用刀去剁。用刀剁出来的肉，它的香味是比用机器打碎的香味要浓厚很多，这是大家要耗时的一个功夫，也是消耗精力的一个步骤，所以希望大家不要偷懒哦。接着咱们就可以准备第三个步骤，准备澄粉还有玉米粉，这两样样东西也是我们必须要准备的。而这次的澄粉大家很可能不知道，如果要是水晶蒸饺出现比较亮的颜色，而且特别透明，那么就一定要用到澄分，而不是淀粉，因为澄粉里面有很多的东西是面粉里面提取出来的，所以他更加的纯粹，那么他做出来的水晶蒸饺，他的皮才是特别的亮丽，这是需要值得注意的一点。
澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。这个澄粉可以在超市里面购买，所以大家一定要记得。接着就将澄粉调好，将之前的面粉皮给她擀好，准备用之前的肉酱里面加入，生抽花，生抽盐，还有生粉，然后还有之前的蔬菜全部放在一个碗里面进行码匀，这时候咱们还需要用到的东西当然就是饺子神器。然后就可以用简单的步骤将其包好就可以了，将其弄好的水晶蒸饺放在蒸笼上蒸十分钟就可以。
那做一道水工的水晶蒸饺也大致做好了。其实水晶蒸饺很大程度上象征的寓意是特别的吉祥，而且是特别的圆满，所以大家在过年的时候一定要制作水晶蒸饺。那在超市里面买的水晶蒸饺，大家都会觉得，有一点不健康，还是会有一点害怕。那这一次小编教给大家的手工水晶蒸饺，它的制作方法其实很简单的，所以大家不必太惊慌，也不必太迷茫。只需要按照小编的步骤依次来做就可以了。
这次给大家介绍的水晶蒸饺就到这个地方截止了，这一道年夜饭必备的食物，大家一定要动起手来赶快去做。在过年的时候，如果想要吃水晶蒸饺的另外一个味道，那么我们就需要配上一个蘸酱特别的好吃。而且蒸饺配蘸酱，其实是特别的美味。所以大家的蘸酱可以依照自己的口味来制作就可以了。
那么蘸酱的步骤基本上就是葱姜蒜生抽、鸡精还有耗油，这几样东西都是必备的。如果喜欢吃辣的朋友，当然应该加入辣椒油，如果喜欢吃酸的朋友，当然应该加入醋。好了，今天给大家介绍的水晶蒸饺它的大致过程还有它的整体步骤都到位了。下一次小编将和大家再来讨论好吃又美味的食物，一定会给你带来不一样的味觉体验。
